22 août 2025
Certains héritages ne s’énoncent pas. Dans les rangées impeccables de grenache, de syrah ou de vermentino, on entend parfois plus qu’on voit les liens entre les générations. Ici, en Provence Verte, le vin n’est jamais qu’une histoire de cépages ou de techniques : il surgit d’un maillage subtil fait d’héritage, de transmission et de mémoire. Selon la Chambre d’agriculture du Var, plus de 80 % des domaines sont familiaux (source : Chambre d’agriculture du Var). Souvent, les murs de pierre, les outils patinés et les noms gravés sur les fûts racontent mieux que mille discours la force de ces passations.
Mais que transmet-on aujourd’hui, alors que le monde du vin bouge, que la Provence Verte s’ouvre à de nouveaux modèles et que la nature elle-même pose à chaque génération ses propres énigmes ?
À Mazaugues, la famille Dupuis recueille la rosée sur leurs vignes depuis le XIX siècle. Ici, les secrets ne s’écrivent pas ; ils se glissent d’une génération à l’autre dans l’observation patiente d’une taille, l’ajustement précis d’une vendange, une dégustation du bout des lèvres loin des projecteurs. Cette transmission informelle se distingue d’un véritable apprentissage académique : il s’agit plus d’une atmosphère, un climat dans lequel on grandit, que d’un enseignement formel.
Dans de nombreux domaines de Provence Verte, la transmission se fait par le “vivre ensemble”. Les repas familiaux deviennent des chapitres vivants de l’histoire du domaine, où l’on déguste, compare, questionne sans jamais codifier. C’est aussi ainsi que se forme l’identité du vignoble.
Transmettre, c’est garder une flamme vivante au fil des années. Mais aujourd’hui, entre la tentation de la modernisation, la pression économique et la soif de sens des nouvelles générations, la question prend une résonance nouvelle.
Si jadis, reprendre l’exploitation familiale allait presque de soi, la tendance a connu un inflexion dans les années 1980-90 : un grand nombre de jeunes préféraient poursuivre des études en ville ou s’orienter vers d’autres secteurs (source : INSEE). Mais depuis la fin des années 2010, un phénomène de retour aux sources s’observe : selon l’IFV (Institut Français de la Vigne), près de 41 % des repreneurs dans le Var n’ont pas effectué tout leur parcours dans le secteur viticole. Ils reviennent avec un bagage nouveau : gestion, communication, œnologie moderne, développement durable…
À Carcès, Céline, après dix ans dans le marketing à Marseille, reprend le domaine familial : elle digitalise les ventes, crée des ateliers d’œnotourisme et développe la conversion en bio, là où son père transmettait, avant tout, l’attachement à la terre. Le défi n’est pas de conserver à l’identique, mais d’incarner autrement la mémoire du lieu, en l’adaptant.
La Provence Verte est l’un des territoires pionniers pour la conversion en agriculture biologique. Près de 30 % du vignoble est aujourd’hui conduit en bio ou en conversion, contre 17,3 % pour l’ensemble du vignoble français (source : Agence Bio, 2023). Dans la plupart des cas, c’est lors du passage de témoin générationnel que ces ruptures ont lieu.
Cela questionne aussi la transmission elle-même : comment respecter l’expérience alors que le monde du vin s’invente de nouveaux gestes ? Les débats familiaux, parfois vifs, sont devenus moteurs de changement. Il n’est pas rare d’observer trois générations à l’œuvre : les grands-parents gardiens des mémoires, les parents chefs d’orchestre, et les jeunes têtes chercheuses.
Hériter d’un domaine, on l’imagine parfois comme un privilège. En réalité, la transmission réserve son lot d’obstacles, parfois douloureux.
Dans ce contexte, on assiste parfois à une transmission hors famille : des salariés, des amis de longue date ou de nouveaux venus adoptent la vigne, appuyés par l’ancien propriétaire ("parrainage"). Cela témoigne de la vitalité de ce patrimoine collectif.
Mais le fil le plus précieux est peut-être celui qui lie le vin à sa lignée. À chaque millésime, la main du vigneron s’exprime, mais aussi la trace des gestes d’antan. Le vin devient alors archive vivante, prenant la couleur des époques traversées.
Il n’est pas rare que des domaines proposent de retracer l’histoire d’un vin à travers une dégustation verticale (millésimes sur plusieurs décennies). On y goûte, concrètement, la signature de la transmission générationnelle.
Les vignobles de Provence Verte dessinent l’avenir à la croisée du passé et des innovations. Le récit s’écrit dorénavant à plusieurs voix :
Dans cette Provence Verte, la transmission générationnelle ne se limite pas à passer un flambeau : elle se charge de mille nuances, oscillant entre souvenirs, innovations, luttes et joies partagées. Chaque jour, sur ces terres, des voix se répondent, affirmant qu’un héritage vivant ne se préserve pas en secret : il s’offre, se discute, s’invente et se savoure.